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El olivo es el cultivo leñoso que ocupa más superficie de Catalunya, con una extensión aproximada de 110.000 ha y se centra principalmente en las provincias de Lleida y Tarragona.

La evolución de la demanda de los mercados agroalimentarios tiende cada vez más a primar la calidad de la oferta del producto, tanto desde el punto de vista de la calidad agroalimentaria -organoléptica- como desde el punto de vista de la seguridad alimentaria.

El sector del aceite de oliva de Cataluña es uno de los que desde siempre ha apostado con mayor fuerza y con más decisión por ofrecer un producto diferenciado de gran calidad.

 No en vano, una de las primeras denominaciones de origen que se creó, no solamente en el ámbito de Cataluña sino también en el ámbito de todo el estado español, fue la de una reconocida zona productora de aceite que obtuvo y mantiene la DOP Garrigues. Casi paralelamente en el tiempo, la siguieron la denominación de origen (actualmente DOP) Siurana y, más adelante, las DOP aceite del Baix Ebre Montsià y DOP aceite de la Terra Alta.

(Fuente: Dossier Tècnic / Ruralcat - Generalitat de Catalunya - Departament d'Agricultura, Ramaderia I Pesca)

 

En Camp Sirga se produce la  DOP Siurana 

Situada en los términos municipales de las comarcas del Priorat, el Tarragonès, la Ribera d’Ebre, el Alt Camp y el Baix Camp, el Baix Penedès y la Conca de Barberà. Las variedades cultivadas son la Arbequina (que ha de formar parte del aceite en un 90%), la Rojal y la Morruda.

Rosina & Jean-Pierre

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